提到海参，很多人会想到它高高的价格，其实海参的价格高，这就代表了它的营养也很高，海参时对得起这个价格的。很多人都不喜欢海参丑丑的外观，咱们可千万别“以貌取人”，海参的营养和价值肯定会让您刮目相看的。

　　海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入百姓餐桌。海参既然有这么高的营养价值，那么是什么因素影响着它的价格呢?

　　答案相信很多人都能够猜到，生活环境决定海参品质和价格。一般深海捕捉的海参在市场上的价格是很高的，而人工养殖的海参价格则比价平民化。随着人们对海参营养价值的重视，养殖海参成为一种致富的门路，而海参养殖需要有专业的养殖技术和经验，否则将会造成很大的经济损失。

　　现代人工饲养海参一般选择虾池养殖、海上竹筏式养殖、海底沉笼养殖等，人工饲养海参可以进行海参的一些疾病防治工作。